La nutrición personalizada es un enfoque de la alimentación que se basa en las necesidades individuales de cada persona. Esto significa que no hay un plan de alimentación saludable único que sirva para todos, ya que las necesidades nutricionales de cada persona varían según su edad, sexo, actividad física, calidad de vida, estado de salud y objetivos.

Así lo confirma el nutricionista deportivo, Cristian Torres, quien ha adoptado un enfoque personalizado basado en las necesidades nutricionales específicas de sus pacientes que practican algún tipo de deporte o realizan ejercicio físico.

Si deseas profundizar en el tema, te invito a escuchar el episodio con Cristián, donde comparte cómo logró enfocar sus servicios nutricionales en las realidades individuales de sus pacientes, obteniendo resultados más efectivos.

Con el auge de las redes sociales, es común que muchas personas comparen sus procesos con los de figuras públicas que ven en Instagram, TikTok, entre otras plataformas. Aunque tener un referente puede ser útil, es importante recordar que cada persona es única y debe seguir una alimentación saludable adaptada a sus necesidades y contexto específicos.

Por eso mismo, la nutrición personalizada tiene un valor significativo en los hábitos alimentarios, no solo de deportistas, sino también en personas en general.

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¿Qué es la nutrición personalizada?

La nutrición personalizada va más allá de las recomendaciones generales y se enfoca en las necesidades individuales de cada persona. La nutrigenómica y la nutrigenética son dos disciplinas que juegan un papel crucial en este enfoque, permitiéndonos comprender cómo los genes y los nutrientes interactúan para influir en la salud.

Es completamente comprensible que lo que te funcione a ti no necesariamente funcione para mí. Permíteme explicarte por qué.

La nutrición personalizada es un enfoque que reconoce la singularidad de cada individuo y adapta las recomendaciones dietéticas según sus necesidades específicas, preferencias, estado de salud y estilo de vida. 

A diferencia de las dietas genéricas, la nutrición personalizada se fundamenta en datos personales como la composición corporal, el metabolismo, los biomarcadores, las intolerancias alimentarias y los objetivos de salud.

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Nutrigenómica, ¿qué es?

¿Alguna vez has observado el cuerpo de un deportista y has pensado: "es debido a su genética"? Aunque la genética no lo explica todo, ejerce una influencia considerable.

La nutrigenómica se adentra en los mecanismos que explican cómo los nutrientes funcionan como señales químicas, influenciando la expresión de los genes y, por ende, alterando la síntesis de proteínas y el funcionamiento de distintas vías metabólicas. 

Por otro lado, la nutrigenética investiga cómo diferentes genotipos responden a la ingesta de nutrientes y cómo esta interacción puede determinar la susceptibilidad de un individuo a padecer ciertas enfermedades.

Tomando en cuenta la anterior información, podemos confirmar la importancia de la nutrición personalizada y su impacto en la respuesta del organismo ante la ingesta de alimentos ricos. 

Este enfoque reconoce que cada individuo es único y que sus necesidades nutricionales pueden variar considerablemente. Lo que puede ser beneficioso para una persona puede no serlo tanto para otra, debido a factores como la genética, el metabolismo y las preferencias individuales. 

¿Por qué es mejor para tus pacientes la nutrición personalizada?

“A partir de la salud, necesitamos hacer un enfoque (approach). Probablemente, algún examen de laboratorio puede ser una herramienta, al igual que entender el estilo de vida de la persona y los movimientos que hace a lo largo del día. Ya que cada persona es un mundo completamente distinto”, asegura Cristián Torres, nutricionista deportivo.

Además, la nutrición personalizada tiende a dar mejores resultados en términos de salud de pacientes, si eres uno de los profesionales de la salud que se enfocan en esta área. Al recibir una dieta personalizada adaptada a sus necesidades individuales, los pacientes tienen una mayor probabilidad de alcanzar sus metas, ya sea perder peso, mejorar la composición corporal, controlar enfermedades crónicas o aumentar el rendimiento deportivo.

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¿Qué beneficios tiene la nutrición personalizada?

La nutrición personalizada ofrece una serie de beneficios significativos para los individuos que buscan mejorar su salud y bienestar. Aquí te cuento algunos:

1. Enfoque individualizado: La nutrición personalizada se adapta a las necesidades específicas de cada paciente, considerando factores como edad, sexo, actividad física, estado de salud, objetivos y preferencias alimentarias. Esto permite ofrecer un plan con alimentos funcionales y sostenible a largo plazo.

2. Mayor eficacia: Al considerar las características individuales, la nutrición personalizada puede abordar problemas específicos de salud de manera más efectiva.

3. Prevención de enfermedades: La identificación de predisposiciones genéticas a través de la nutrigenética permite tomar medidas preventivas mediante la alimentación.

4. Mayor satisfacción y adherencia: Los pacientes que se sienten escuchados y comprendidos son más propensos a seguir un plan de alimentación personalizado.

5. Abordaje holístico: La nutrición personalizada no se limita a la alimentación, sino que puede considerar otros aspectos del estilo de vida como el sueño, la actividad física y el manejo del estrés.

Si eres nutricionista o te gusta aprender sobre nutrición, no te pierdas nuestro episodio sobre nutrición personalizada con Cristián Torres, una increíble entrevista donde hablamos de deporte, nutrición y los aprendizajes que ha tenido este profesional independiente en su camino de creación de marca profesional.