En 2025, un nutricionista independiente en Chile atendió en promedio a 83 pacientes. Este artículo analiza cuántos pacientes se atienden, cuántas sesiones realiza cada uno y qué revela esto sobre el modelo real de la consulta nutricional.
En 2025, un nutricionista independiente en Chile atendió en promedio 83 pacientes.
Este dato proviene del Informe Nutrición Independiente 2025 de Encuadrado, elaborado a partir de datos reales, agregados y anonimizados de más de 616 nutricionistas independientes que utilizaron la plataforma durante el año.
A diferencia de otras especialidades de la salud, la nutrición se caracteriza por un modelo de alto volumen de pacientes y baja recurrencia, donde la mayoría de las personas asiste a pocas sesiones para cumplir objetivos específicos.
Atender 83 pacientes no significa que un nutricionista realice decenas de sesiones mensuales con cada uno.
Según los datos del informe, cada paciente realiza en promedio 1,9 sesiones, lo que suele corresponder a una consulta de evaluación inicial y uno o dos controles posteriores.
Este patrón confirma que la atención nutricional responde, en la mayoría de los casos, a procesos puntuales y orientados a resultados concretos, como cambios de hábitos, planes alimentarios o evaluaciones específicas.
Dado este modelo de atención, un nutricionista independiente realiza un número elevado de atenciones únicas o de corta duración a lo largo del año.
El informe muestra que este alto volumen de pacientes se asocia a una tasa de retención del 35,65 %, lo que no necesariamente refleja un problema clínico, sino una característica frecuente en servicios orientados a objetivos de corto plazo.
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